Kāds ir iemesls tādas diētas popularitātei, par kuru Rietumu ārsti nav dzirdējuši? Kopā ar ekspertu noskaidrosim, vai šī patiešām ir panaceja tiem, kas vēlas ātri zaudēt svaru, un kādas nepilnības slēpjas detalizētā diētā.
Diēta “Mīļākā” - kas tas ir
Detalizēts pēdējos gados populārais uztura plāns sola ātru svara zudumu bez sarežģītiem kaloriju aprēķiniem un produktu un recepšu meklēšanas. Diētas atbalstītāji to novērtē vienkāršības un efektivitātes dēļ: nedēļas vai divu laikā jūs varat zaudēt 3–15 kg atkarībā no izvēlētās diētas un ķermeņa parametriem.
Tās pamatā ir detalizēta ēdienkarte nedēļai, 10-12 dienām, divām nedēļām un mēnesim. Parasti tas tiek ievērots ne ilgāk kā 14 dienas, jo, jo ilgāk ievērojam stingrus uztura ierobežojumus, jo nopietnāku stresu piedzīvo ķermenis un jo lielākas ir blakusparādības. “Mīļākās” diētas laikā ir svarīgi dzert daudz ūdens un uzņemt vitamīnus, jo diētu nevar uzskatīt par pilnvērtīgu un sabalansētu. Viena no galvenajām diētas priekšrocībām ir ieradums ēst mazas porcijas; tie nedrīkst pārsniegt 300 g.
Sadaļā “Izlase” ir pilnībā jāizslēdz daži produkti:
- Sāls nevajadzētu lietot pirmajās divās nedēļās, tad to var pievienot ēdieniem, bet ļoti ierobežotā daudzumā.
- Cukurs aizliegts visu diētas laiku. Medu izmanto kā saldinātāju.
- Majonēze, krējums, margarīns, speķis aizliegts visu diētas laiku.
- Alkohols Ir pieļaujama tikai viena stingras diētas diena.
Kontrindikācijas "mīļākā" diētai
Nopietni uztura ierobežojumi ir stingri kontrindicēti bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, kā arī cilvēkiem akūtu infekcijas slimību periodos un ar diagnosticētām veselības problēmām, kas var ietvert:
- kuņģa-zarnu trakta slimības;
- aknu un nieru darbības traucējumi;
- hronisks zems asinsspiediens (hipotensija);
- samaņas zuduma gadījumi badošanās laikā;
- anēmija;
- ēšanas traucējumi (anoreksija, bulīmija).
Pat ja cilvēkam nav iepriekšminēto slimību, pirms stingras diētas uzsākšanas ir vērts konsultēties ar ārstu. Smagu ierobežojumu periodos imunitāte var samazināties, un pazīstamu ēdienu trūkums var ietekmēt pašsajūtu un garastāvokli. Nav ieteicams praktizēt “Favorite” diētu kopā ar augstas intensitātes fiziskām aktivitātēm, lai arī cik ļoti vēlaties paātrināt rezultātu.
Izvēlne "Mīļākā" diētai
Septiņu dienu diēta ir vispopulārākā starp tiem, kuri vēlas pēc iespējas ātrāk iegūt formu. Viņai ir divas iespējas: maiga un stingra. Abas ietver olbaltumvielas, augļus, trīs dzeršanas dienas un vienu jauktu. Šeit ir norādīta aptuvenā “mīļākā” diēta nedēļai:
Pirmā diena ir dzeršana. Var dzert tikai tēju bez cukura, minerālūdeni, piena produktus ar zemu tauku saturu bez piedevām (jogurts, kefīrs, raudzēts cepts piens), liesus buljonus bez sāls un garšvielām, svaigi spiestas sulas (50/50 ar ūdeni).
Izvēlne:
- Brokastis: tase tējas
- Pusdienas: 200-250 ml buljona
- Pēcpusdienas uzkodas: glāze kefīra
- Vakariņas: glāze jogurta
Kā uzkodu starp ēdienreizēm varat dzert tēju un ūdeni.
Otrā diena ir dārzeņu diena. Jūs nevarat sālīt ēdienus, bet ir atļautas garšvielas, augu eļļa (ne vairāk kā 30 g dienā) un citronu sula kā mērce. Ir pieņemami neapstrādāti, cepti, vārīti dārzeņi ar augstu šķiedrvielu saturu, īpaši kāposti. Turklāt svarīgi uzraudzīt dzeršanas režīmu – vismaz 1,5 litri ūdens dienā.
Izvēlne:
- Brokastis: svaigu kāpostu un gurķu salāti
- Pusdienas: sautēti cukini ar zaļumiem un burkāniem
- Pēcpusdienas uzkodas: vārītas bietes ar citronu sulu
- Vakariņas: zaļo dārzeņu salāti ar olīveļļu
Trešā diena atkal dzer; papildus tējai un ūdenim varat dzert siltu vājpienu.
Ceturtā diena ir auglīga. Augļu daudzums ir ierobežots līdz 3 kg; banāni un vīnogas nav atļauti. Ieteicams ievērot dzeršanas režīmu un ēst zaļus ābolus.
Izvēlne:
- Brokastis: augļu salāti no apelsīniem un āboliem
- Pusdienas: svaigi bumbieri, plūmes, greipfrūti
- Pēcpusdienas uzkodas: āboli ar granātābolu
- Vakariņas: augļu salāti ar ananāsiem un āboliem
Piektā diena ir olbaltumvielas, bez sāls un garšvielām. Jāizvēlas liesa gaļa, olu baltumi, rieksti un pākšaugi.
Izvēlne:
- Brokastis: divas vārītas olas bez sāls un sviesta, biezpiens
- Pusdienas: 200 g vārītas vistas krūtiņas ar lēcu biezeni
- Pēcpusdienas uzkodas: cepta baltā zivs
- Vakariņas: vārītas pupiņas, cietā siera šķēle
Sestā diena - dzeramā diēta tiek atkārtota.
Septītā diena ir jaukta. “Mīļākās” diētas daudzveidīgākā diena.
Izvēlne:
- Brokastis: tvaicēta omlete, zaļā tēja
- Pusdienas: dārzeņu buljons ar nelielu daudzumu vārītu griķu
- Pēcpusdienas uzkodas: augļu salāti no āboliem, apelsīniem un mandarīna
- Vakariņas: dārzeņu salāti ar olīveļļu
Pārtraukumos varat dzert ūdeni, atšķaidītas sulas un tēju.
Šī ir maiga uztura iespēja, taču šāds uzturs ir sarežģīts pat veselam cilvēkam stingru noteikumu un nepieciešamības izslēgt daudzus pārtikas produktus dēļ. Stingrā “Mīļākās” diētas versija paredz vēl vairāk ierobežojumu. Daudzi to izvēlas arī septītās – gavēņa – dienas dēļ. Stingrajā ēdienkartes versijā tā paredz siera un vīna diētu: dienas laikā 4-6 reizes var izdzert 50 ml sausa sarkanvīna un apēst 30 g cietā siera.
“Mīļākās” diētas efektivitāte
Nav pētījumu, kas būtu tieši saistīti ar šo diētu. Rietumu uztura speciālisti par šādu diētu nav dzirdējuši. Bet jūs varat spriest par “mīļoto”, pamatojoties uz daudziem monodiētu pētījumiem.
2016. gadā burvis Penns Džilless publicēja grāmatu. Tajā viņš teica, ka viņš sāka zaudēt svaru, divas nedēļas ievērojot monodiētu. 14 dienas Gillette ēda tikai kartupeļus (4-5 dienā). Vēlāk viņš sāka ēst augļus, dārzeņus un veselus graudus. Tiklīdz grāmata iznāca, ārsti un uztura speciālisti atkal sāka interesēties par mono diētu (jeb monotrofisko diētu), jo citi cilvēki, kuri vēlas zaudēt svaru, domāja, vai viņiem vajadzētu izmēģināt šo metodi.
Mono-diēta ir monotona ēšana ierobežotu laiku, vairākas dienas vai nedēļas. Pie tā visu laiku pieturēties nav iespējams, jo šāda diēta kaitē organismam. Ērtības slēpjas faktā, ka jums nav jāpārveido sarežģīti ieradumi vai jāmeklē jauni produkti un receptes. Process notiek tikai ar gribasspēku: jūs izņemat no ēdienkartes “aizliegtos” produktus un atstājat atļautos - ļoti vienkāršus. Šāda veida diētas faktiski var izraisīt strauju svara zudumu nepietiekama uztura sastāvdaļu dēļ. Bet tajā pašā laikā pēc kāda laika uzkrātie kilogrami atgriezīsies un, iespējams, vairosies.
“Mīļākās” diētas kaitējums
Jebkura monodiēta palielina uztura trūkumu risku, īpaši, ja tā tiek ievērota ilgāk par nedēļu. Neskatoties uz to, ka daudzi pārtikas produkti satur maksimāli daudz barības vielu, neviens no tiem nevar pilnībā apmierināt ķermeņa vajadzības. Piemēram, ēdot tikai augļus, nesaņemsiet pietiekami daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku, dzelzs, kalcija, A un B12 vitamīnu. Un, ja jūs ievērosiet tikai gaļas diētu, jums trūks C vitamīna, šķiedrvielu un antioksidantu. Uzturvielu trūkums var izraisīt anēmiju, imūnsistēmas traucējumus, gremošanas traucējumus un daudzas hroniskas slimības.
Mono-diētas provocē neveselīgu ēšanas paradumu veidošanos. Turklāt ārsti nav pārliecināti, ka tie ir droši ķermenim. Nav ieteikumu par fiziskajām aktivitātēm monodiētām, izņemot biežu ieteikumu, mainot diētu, pilnībā izslēgt sportu. Tomēr viegla fiziskā slodze un pastaigas ir būtiskas svara kontrolei.
Zinātnieki saka, ka iedomīgu diētu ievērošana bieži izraisa ēšanas traucējumus, aptaukošanos un 2. tipa cukura diabētu. Sakarā ar nespēju papildināt pietiekami daudz barības vielu, stingri ierobežojumi var izraisīt sliktu veselību, enerģijas zudumu, pastāvīga noguruma sajūtu un depresiju. Turklāt daži pētījumi liecina, ka stingrs kaloriju ierobežojums var izraisīt kaulu zudumu un negatīvi ietekmēt sieviešu auglību.
Ārsta pārskats par “mīļāko” diētu
“Mīļākā” diēta ir vēl viens tās pašas monodiētas nosaukuma variants.
No mūsdienu dietoloģijas viedokļa monodiēta vienmēr ir slikta. Jebkurai izvēlētajai uztura stratēģijai, pat ar samazinātu kaloriju daudzumu, ir jānodrošina cilvēks ne tikai ar olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem, bet arī ar ūdenī un taukos šķīstošiem vitamīniem, kas mums ir vitāli nepieciešami. Visām bioķīmiskajām reakcijām organismā ir nepieciešami specifiski enzīmi (koenzīmi), tie paši vitamīni, bez kuriem šīs reakcijas nav iespējamas.
No medicīniskā viedokļa nav jēgas apspriest, kura no monodiētām ir vismazāk neveselīga — “Sešas ziedlapiņas”, “Griķi” vai “Mīļākā”. Kā liecina praktiskā uztura pieredze, ko apstiprina zinātniskie dati, regulāra uztura sašaurināšanās līdz vienam produktam vai produktu grupai neizbēgami rada deficītu.
Tajā pašā “diētā” papildus divām bezproteīnu dienām no septiņām vienu dienu pārstāv vienkāršu ogļhidrātu (augļu) pārpilnība, vienu dienu ir pilnībā proteīns ar minimālu šķiedrvielu saturu. Arī “dzeršanas” dienās nav šķiedrvielu, bet ir ogļhidrāti no atšķaidītām sulām un piena produktiem; "jauktajā" dienā nez kāpēc joprojām nav graudaugu.
Rezultāts ir pilnīgs šķiedrvielu, tostarp komplekso ogļhidrātu, deficīts, neatbilstošs dzīvnieku olbaltumvielu un tauku sastāvs un ļoti iespējams ūdenī un taukos šķīstošo vitamīnu trūkums.
Jūs varat droši ievērot šo diētu ne ilgāk kā 10-12 dienas. Ja turpināsiet divas nedēļas vai ilgāk, var būt aizkavēta zarnu kustība. Jūs sāksiet izjust izsalkumu un psiholoģisku diskomfortu, un, ilgstoši ievērojot šo uztura principu, var rasties fiziskās aktivitātes samazināšanās.
Jūs varat atkārtot diētu divas līdz trīs reizes gadā. Īslaicīga pieeja lielākajai daļai neatlīdzinātu kaitējumu neradīs (var, piemēram, uzņemt vitamīnus vai šķiedrvielas), bet, visticamāk, tā tikai uz laiku samazinās svaru un apjomu.
Manuprāt, zaudējot dažus kilogramus (to daudzums katram būs atšķirīgs, jo tas ir atkarīgs no ķermeņa svara un dzīvesveida, kā arī ikdienas enerģijas patēriņa kopumā) nav vērts radīt diskomfortu, kad visu dienu esi spiests dzert tikai kefīru un buljonu bez cietas pārtikas vai ēst tikai dārzeņus.
Pilnīgi salīdzināmu rezultātu var sasniegt, ierobežojot pilnvērtīgas diētas kaloriju saturu. Varbūtība atstāt monodiētu bez zaudējumiem nav pētīta, taču, ja to ievērosiet ne ilgāk kā nedēļu, es uzdrošinos pieņemt, ka kaitējums būs minimāls.
Pēc šādas diētas ievērošanas atkal nepieņemties svarā būs diezgan grūti, jo svara saglabāšanas principi tiek izstrādāti un nostiprināti tieši aktīvās tievēšanas brīdī.
Taču, ja ieradīsies ierobežot kaloriju saturošu pārtikas produktu porcijas, kas ir viens no diētas principiem, un ēdienam nepievienosi sāli, uzlabosi savu uzturu. Es iesaku ierobežot cukura patēriņu (tas samazinās apetīti), kā arī noteikti ieviesiet "dārzeņu dienas", kas nodrošinās šķiedrvielas un kopumā samazinās jūsu uztura enerģijas intensitāti, neradot izsalkuma sajūtu.